Les territoires du vin - Jean-Claude Taddei - Editions L'Harmattan

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Les territoires du vin

de Jean-Claude Taddei (auteur)
Maison d'édition : Editions L'Harmattan
juillet 2014
424 pages Téléchargement après achat
33,99 €
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Résumé

L'objet vin présente de nombreuses facettes et se prête merveilleusement à l'approche pluridisciplinaire. C'est un objet culturel qui effleure tous les sens de l'homme, un marqueur géographique, territorial et historique, mais aussi un patrimoine, un marché, une industrie, un produit qui véhicule des valeurs de finesse et de qualité. Vingt-deux chercheurs regroupent ici les résultats de leurs recherches et proposent à chacun de goûter, selon sa sensibilité, aux différentes dimensions présentées.

Auteur

  • Jean-Claude Taddei (auteur)

    Jean Michel MONNIER est maître de conférences associé à l’ ESTHUA et oenologue-conseil - expert près la Cour d’appel d’Angers.Jean-René MORICE est directeur de l’ESTHUA, et professeur de géographie, Faculté de Tourisme, Culture et Hospitalité - Université d’Angers.René SIRET est directeur général de l’École Supérieure d’Agricultures d’Angers et enseignant-chercheur.Jean-Claude TADDEI est enseignant-chercheur à l’ESSCA d’Angers.

Auteur(s) : Jean-Claude Taddei

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Caractéristiques

Éditeur : Editions L'Harmattan

Auteur(s) : Jean-Claude Taddei

Publication : 1 juillet 2014

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF], Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : PDF, ePub

Protection(s) : Marquage social (PDF), Marquage social (ePub)

Taille(s) : 30,9 Mo (PDF), 9,5 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847

EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782336352244

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782336702353

EAN13 (papier) : 9782343027395

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