Théorie du stock froid - François Ducrocq - Editions L'Harmattan

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Théorie du stock froid

Développer rapidement les pays pauvres

de François Ducrocq (auteur)
Maison d'édition : Editions L'Harmattan
mars 2015

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Résumé

Les pertes colossales en récoltes, parfois jusqu'à la moitié de ce qu'un paysan peut retirer de la terre, constituent le frein économique majeur pour les pays en développement. Cet ouvrage propose une approche nouvelle du stockage de produits alimentaires frais dans la théorie microéconomique, laquelle perçoit traditionnellement le stock comme un résidu. Tout au contraire, le stock a un impact déterminant dans l'accumulation primitive du capital des pays les plus pauvres.

Auteur

Auteur(s) : François Ducrocq

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Caractéristiques

Éditeur : Editions L'Harmattan

Auteur(s) : François Ducrocq

Publication : 15 mars 2015

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF], Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : PDF, ePub

Protection(s) : Marquage social (PDF), Marquage social (ePub)

Taille(s) : 2,55 Mo (PDF), 1,99 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3070

EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782336372785

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782336722894

EAN13 (papier) : 9782343046600

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