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Résumé

On peut ne pas mourir d'hypertension artérielle en buvant des tisanes d'hibiscus.
On peut prévenir le cancer de la prostate en ajoutant des graines de lin à nos plats.
On peut réduire les risques de maladie cardiaque en mangeant des noix du Brésil.
C'est scientifiquement prouvé.

Mieux manger est plus simple que ce que l'on croit, ne coûte pas plus cher et peut nous sauver la vie. C'est ce que nous démontre le docteur Michael Greger dans l'ouvrage ultradocumenté et pourtant très facile d'accès qu'il a coécrit avec Gene Stone. Un véritable guide qui nous ouvre les portes d'un univers fascinant, celui de la science des aliments.
Michael Greger analyse d'abord le rôle de l'alimentation dans les principales maladies du siècle, telles que les maladies cardiaques, pulmonaires, cérébrales... Puis il dresse la liste des 12 aliments quotidiens qui sont selon lui essentiels pour une alimentation optimale, un régime vert à base d'haricots, de baies, de légumes crucifères, etc., où chaque aliment a son lot de bienfaits. Il nous explique enfin comment intégrer à notre quotidien alimentaire de petits réflexes qui peuvent prévenir certaines affections voire renverser le cours des maladies et nous aider à mener une vie plus longue et plus saine.

Auteur

  • Michael Greger (auteur)

    Membre fondateur de l'American College of Lifestyle Medicine, Michael Greger est médecin et conférencier de renommée internationale sur les questions de nutrition, de sécurité alimentaire et de santé publique. En 2017, il a reçu le prix ACLM Lifestyle Medicine Trailblazer. Il est diplômé de la Cornell University School of Agriculture et de la Tufts University School of Medicine. Son premier livre, Comment ne pas mourir , est instantanément devenu un best-seller du New York Times. Chaque jour, le Dr Greger met en ligne des vidéos et des articles sur plus de deux mille sujets de santé, disponibles gratuitement sur NutritionFacts.org.

  • Gene Stone (auteur)

    Éditeur, végétalien convaincu, Gene Stone a collaboré à de nombreux ouvrages sur la nutrition.
  • Sophie Lacoste (Préface de)

    Sophie Lacoste, rédactrice en chef du magazine Rebelle-Santé, tient aussi la rubrique santé de TV magazine depuis plus de vingt ans. Elle est l’auteure de nombreux best-sellers santé aux éditions Leduc dont Ma bible des aliments remèdes. Elle vit à Donnemarie-Dontilly (77).

Auteur(s) : Michael Greger, Gene Stone

Caractéristiques

Editeur : Place des éditeurs

Auteur(s) : Michael Greger, Gene Stone

Publication : 6 avril 2017

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM Adobe (ePub)

Taille(s) : 1,88 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3826

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782714475091

EAN13 (papier) : 9782714470751

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