Best of Michel Guérard - Michel Guérard - LEC communication (A.Ducasse)

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Best of Michel Guérard

de Michel Guérard (auteur)
Maison d'édition : LEC communication (A.Ducasse)

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Résumé

Avec le Best of Michel Guérard, partez à la découverte de la cuisine de ce grand chef. À l'aide de pas à pas illustrés, maîtrisez tous les gestes et les techniques qui vous permettront de réussir ses dix recettes les plus emblématiques : l'œuf poule au caviar, l'oreiller moelleux, le homard fumé à la cheminée...
Avec le Best of Michel Guérard, partez à la découverte de la cuisine de ce grand chef. À l'aide de pas à pas illustrés, maîtrisez tous les gestes et les techniques qui vous permettront de réussir ses dix recettes les plus emblématiques : l'œuf poule au caviar, l'oreiller moelleux, le homard fumé à la cheminée...

Auteur

  • Michel Guérard (auteur)

    Michel Guérard, né en 1933, est un grand chef français dont le restaurant à Eugénie-les-bains a 3 étoiles depuis 1977. Il incarne la nouvelle cuisine et publie des livres à succès (La Grande Cuisine Minceur, Robert Laffont, 1976, Minceur essentielle, Albin Michel, 2012).

Auteur(s) : Michel Guérard

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Caractéristiques

Éditeur : LEC communication (A.Ducasse)

Auteur(s) : Michel Guérard

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3853

EAN13 (papier) : 9782841238064

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