Une histoire de hamburger-frites - Didier Pourquery - Groupe Robert Laffont

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Une histoire de hamburger-frites

de Didier Pourquery (auteur)
Maison d'édition : Groupe Robert Laffont
juin 2019
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Résumé

Comment un simulacre de repas a-t-il séduit le monde entier ?
Dans ses Mythologies , Roland Barthes consacrait déjà avec humour un très sérieux chapitre au " steak-frites ". Cinquante ans plus tard, les arches jaunes sur fond vert de la célèbre firme McDonald's ont envahi la planète et la France est devenue l'autre pays du fast-food. Que nous raconte cette mutation spectaculaire ? Pourquoi aime-t-on tellement cette nourriture aussi régressive et transgressive que nocive ? Drôle et personnelle, cette analyse très éclairante superpose, à la façon d'un hamburger, une tranche d'histoire, une tranche de sociologie, une tranche d'économie, une tranche de nutrition et, pour relever le tout, une tranche de mauvais esprit.

Auteur

  • Didier Pourquery (auteur)

    Didier Pourquery, journaliste, a travaillé pour Libération, La Tribune, InfoMatin, VSD, Voici, Metro, L’Expansion et plus récemment Le Monde, où il a été rédacteur en chef du Monde Magazine, directeur adjoint des rédactions du Monde et responsable du développement éditorial. Sa chronique hebdomadaire « Juste un mot », dont sont issus ces billets, lancée en 2011 dans les colonnes du Monde, puis publiée dans M, paraît désormais sur le site huffingtonpost.fr.

Auteur(s) : Didier Pourquery

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Caractéristiques

Éditeur : Groupe Robert Laffont

Auteur(s) : Didier Pourquery

Publication : 6 juin 2019

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : Marquage social (ePub)

Taille(s) : 730 ko (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3645

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782221242780

EAN13 (papier) : 9782221241684

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