Le petit manuel de la tarte - Mélanie Dupuis - Marabout

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Le petit manuel de la tarte

de Mélanie Dupuis (auteur)
Maison d'édition : Marabout
mai 2019

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Résumé

Les plus grands pâtissiers ne cessent de la renouveler, suivant les modes et les saisons.Le petit manuel de la tarte, c'est 20 recettes de tartes telles que vous pourriez les acheter chez votre pâtissier préféré, 20 recettes de bases ainsi que des conseils techniques pour réussir vos pâtisseries. Tarte shortbread pistache-abricot, tatin en fleur caramel-passion, tarte mojito meringuée, tartelette soufflée au chocolat... Découvrez 40 recettes pour vous régaler entre amis ou en famille !

Auteur

  • Mélanie Dupuis (auteur)

    Mélanie Dupuis est l'auteure du best-seller Le Grand Manuel du pâtissier, du Grand Manuel du traiteur et du Grand Manuel du Chocolatier, parus dans la même collection, ainsi que des Petits Manuels de la bûche, de la tarte, de la galette des rois, des choux et des macarons. Elle a fait ses débuts chez Hélène Darroze puis a travaillé pour le groupe Costes et le traiteur NOMAD food & design.

Auteur(s) : Mélanie Dupuis

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Caractéristiques

Éditeur : Marabout

Auteur(s) : Mélanie Dupuis

Publication : 15 mai 2019

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Taille(s) : 11,4 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782501143790

EAN13 (papier) : 9782501139168

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