Épicerie Bio - Clémence Roquefort - Hachette Pratique

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Épicerie Bio

de Clémence Roquefort (auteur)
Maison d'édition : Hachette Pratique
juin 2016

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Résumé

70 recettes pour cuisiner sain  Les techniques en pas à pas  Des pictos pratiques  Des conseils et informations d'une diététicienne 
Les épiceries bio proposent une multitude de produits estampillés "issus de l'agriculture biologique" aux textures et aux goûts nouveaux mais qu'on ne sait pas toujours cuisiner ou intégrer à nos habitudes culinaires...

Parce que manger bio permet de revenir à une alimentation plus saine, plus naturelle, plus riche en saveurs, et aussi de protéger l'environnement, ce livre vous propose des recettes variées à partir des produits phare des rayons de l'épicerie bio : purées d'oléagineux, tofus, laits végétaux, graines, farines, légumineuses, céréales, ...

Velouté de panais à la purée d'amande, Chaussons brocoli, sésame et tofu soyeux, Boulettes de seitan au sarrasin et aux champignons, Moelleux au chocolat et à la farine de châtaigne, Quinoa au lait d'amande et baies de goji, Muffins myrtilles, banane et graines de chia...

Auteur

  • Clémence Roquefort (auteur)

    Clémence Roquefort, créatrice de recettes, est passionnée par la cuisine végétale et ses nombreuses facettes. Après avoir vécu deux années en Allemagne, où elle a pu se sensibiliser à l'écologie et à la cuisine bio, elle a travaillé dans une maison d'édition spécialisée dans la cuisine végétarienne.
     

Auteur(s) : Clémence Roquefort

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Caractéristiques

Éditeur : Hachette Pratique

Auteur(s) : Clémence Roquefort

Publication : 1 juin 2016

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Taille(s) : 48 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847, 3848, 3855

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782014625790

EAN13 (papier) : 9782011356376

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