Japon - Thomas Feller - Hachette Pratique

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Japon

de Thomas Feller (auteur)
Maison d'édition : Hachette Pratique
février 2015
192 pages Téléchargement après achat
7,99 €

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Résumé

Au-delà des sushis et des makis, découvrez la vraie cuisine japonaise : soupe miso au tofu, fondu japonaise au bœuf, saumon teriyaki, pot-au-feu de poisson, boulettes de poulet, porc sauté au gingembre, glace au thé vert... 80 recettes pour inviter le Japon à votre table ! Des pas à pas techniques expliqueront clairement comment découper le poisson, comment faire cuire le riz à la japonaise ou encore comment préparer des tempuras.

Auteur

  • Thomas Feller (auteur)

    Thomas Feller est traiteur et auteur de nombreux livres de cuisine chez First, dont Le petit livre de ? Dîners improvisés . Auteur phare des Éditions Hachette, il a collaboré à certains titres de Cyril Lignac.

Auteur(s) : Thomas Feller

Avis

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Caractéristiques

Éditeur : Hachette Pratique

Auteur(s) : Thomas Feller

Publication : 18 février 2015

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Taille(s) : 57,6 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782014600360

EAN13 (papier) : 9782013963794

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