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Vietnam - Thomas Feller - Hachette Pratique

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Vietnam

de Thomas Feller (auteur)
Maison d'édition : Hachette Pratique
janvier 2015
192 pages Téléchargement après achat
7,99 €

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Résumé

80 recettes pour faire le tour de la gastronomie vietnamienne, certainement l'une des plus raffinée et parfumée du sud-est asiatique. Rouleaux de printemps au crabe, nems au porc, phô de bœuf, poitrine de porc grillée au nuoc-mâm, bo bun, pâtes de riz sautées au boeuf, banh bao (brioche à la vapeur), galetet de riz, salade de mangue verte, riz gluant au lait...

Auteur

  • Thomas Feller (auteur)

    Issu de l'école hôtelière de Strasbourg, Thomas Feller a commencé sa carrière dans la restauration hôtelière. Créateur de recettes, il est aussi un ardent collectionneur d'ouvrages culinaires. Il est auteur de nombreux livres chez Hachette Pratique.

Auteur(s) : Thomas Feller

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Caractéristiques

Editeur : Hachette Pratique

Auteur(s) : Thomas Feller

Publication : 21 janvier 2015

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Taille(s) : 74,6 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782013969956

EAN13 (papier) : 9782013963664

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