Jolies petites cocottes - Jean-François Mallet - Larousse

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Jolies petites cocottes

de Jean-François Mallet (auteur)
Maison d'édition : Larousse
janvier 2011

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Résumé

26 recettes illustrées de plats mijotés dans des petites cocottes individuelles. 
Œufs cocotte, tians, gratins, crumbles… se prêtent remarquablement bien à la cuisson en cocotte. 
Le format individuel les rend plus facile à partager et plus élégantes, idéales à servir dans un dîner entre amis.

Auteur

  • Jean-François Mallet (auteur)

    Jean-François Mallet est major de l’école supérieur de cuisine française " Ferrandi ". Il a exercé le métier de chef dans des grandes maison avant de se lancer dans son autre passion : la photographie. Grand reporter il s’est  spécialisé dans la photographie culinaire et de voyage. Il parcourt aujourd’hui la planète pour prendre sur le vif les plats du monde entier et ceux qui les font.

Auteur(s) : Jean-François Mallet

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Caractéristiques

Éditeur : Larousse

Auteur(s) : Jean-François Mallet

Publication : 5 janvier 2011

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Taille(s) : 1,85 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782035859631

EAN13 (papier) : 9782035859334

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