L'alimentation en Europe à l'époque moderne - Philippe Meyzie - Armand Colin

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L'alimentation en Europe à l'époque moderne

de Philippe Meyzie (auteur)
Maison d'édition : Armand Colin
septembre 2010

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Résumé

L'alimentation s'impose peu à peu dans la recherche et l'enseignement de l'histoire. Inscrite dans le courant de l'histoire matérielle, servie par de très nombreuses sources (archives, livres, tableaux, objets), la consommation alimentaire est devenue pour l'historien essentielle pour comprendre une époque et une société. Cette synthèse place l'histoire de l'alimentation, du  XVIe au milieu du XIXe siècle, au coeur des problématiques multiples de l'histoire économique, sociale, culturelle ou politique. Ouverte sur l'Europe, cette étude est pour l'étudiant un outil de travail sans équivalent, qui offre informations historiographiques, bilan des connaissances, mais aussi orientations méthodologiques et pistes de recherches inédites.

Auteur

  • Philippe Meyzie (auteur)

    Maître de conférences en histoire moderne à l’Université Michel de Montaigne-Bordeaux 3.

Auteur(s) : Philippe Meyzie

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Caractéristiques

Éditeur : Armand Colin

Auteur(s) : Philippe Meyzie

Publication : 15 septembre 2010

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Taille(s) : 639 ko (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3388

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782200259792

EAN13 (papier) : 9782200244071

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