Jérusalem - Yotam Ottolenghi - Hachette Pratique

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Jérusalem

de Yotam Ottolenghi (auteur)
Maison d'édition : Hachette Pratique
octobre 2013

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Résumé

Les saveurs et les senteurs de Jérusalem sont notre langue maternelle. Les herbes sauvages ramassées lors de voyages scolaires, les jours de marché, les odeurs du sol sec un jour d'été, les chèvres et les moutons errants dans les collines, les pitas fraîches, le persil coupé, les figues noires, les gâteaux sirupeux, les cookies friables...

Auteur

  • Yotam Ottolenghi (auteur)

    Yotam Ottolenghi est le restaurateur et chef-propriétaire des six établissements Ottolenghi à Londres, ainsi que des restaurants NOPI et ROVI. Il est l'auteur de huit livres de cuisine à succès, récompensés à de multiples reprises. Yotam est chroniqueur hebdomadaire pour le Guardian le samedi depuis plus de treize ans et contribue régulièrement au New York Times. Sa volonté de promouvoir les légumes, ainsi que les ingrédients autrefois considérés comme "exotiques", a conduit à ce que certains appellent "l'effet Ottolenghi". Cela désigne la création d'un repas riche en couleurs, saveurs, abondance et ensoleillement. Yotam vit à Londres avec sa famille.
    ww.ottolenghi.co.uk @Ottolenghi

Auteur(s) : Yotam Ottolenghi

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Caractéristiques

Éditeur : Hachette Pratique

Auteur(s) : Yotam Ottolenghi

Publication : 16 octobre 2013

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Taille(s) : 193 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847, 3853, 3852

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782012316676

EAN13 (papier) : 9782012315754

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