L'Alcool et l'Alcoolisme - Henri Triboulet, Félix Mathieu - Collection XIX

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L'Alcool et l'Alcoolisme

Notions générales, toxicologie et physiologie, pathologie, thérapeutique, prophylaxie

de Henri Triboulet (auteur), Félix Mathieu (auteur)
Maison d'édition : Collection XIX
mai 2016
Jusqu’au début de ce siècle, le terme alcool servit à désigner le produit de la distillation du vin, produit complexe, ainsi que nous le montrerons plus loin. Depuis, les chimistes ont étendu cette appellation à toute une famille de corps organiques définis, dont la propriété fondamentale, la fonction chimique, ...

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Résumé

Jusqu’au début de ce siècle, le terme alcool servit à désigner le produit de la distillation du vin, produit complexe, ainsi que nous le montrerons plus loin. Depuis, les chimistes ont étendu cette appellation à toute une famille de corps organiques définis, dont la propriété fondamentale, la fonction chimique, est de s’unir aux acides pour former de véritables sels, les éthers salins. On dit : la famille des alcools, les alcools.

Fruit d’une sélection réalisée au sein des fonds de la Bibliothèque nationale de France, Collection XIX a pour ambition de faire découvrir des textes classiques et moins classiques dans les meilleures éditions du XIXe siècle.

Auteur

  • Félix Mathieu (auteur)

    Félix Mathieu est professeur agrégé au département de science politique de l’Université de Winnipeg et codirecteur de la Revue canadienne de science politique. Sa thèse de doctorat, dont cet essai est issu, lui a valu la médaille académique du Gouverneur général. Il a également remporté le Prix du ministère des Relations internationales et de la Francophonie du Québec, décerné par l’Assemblée nationale du Québec, pour Les Défis du pluralisme à l’ère des sociétés complexes (PUQ, 2017).

Auteur(s) : Henri Triboulet, Félix Mathieu

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Caractéristiques

Éditeur : Collection XIX

Auteur(s) : Henri Triboulet, Félix Mathieu

Publication : 17 mai 2016

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub + Mobi/Kindle + WEB]

Contenu(s) : ePub, Mobi/Kindle, WEB

Protection(s) : Aucune (ePub), Aucune (Mobi/Kindle), DRM (WEB)

Taille(s) : 2,47 Mo (ePub), 4,71 Mo (Mobi/Kindle), 1 octet (WEB)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3165

EAN13 Livre numérique eBook [ePub + Mobi/Kindle + WEB] : 9782346070022

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