Le petit manuel des tourtes, friands et cie - Mélanie Dupuis - Marabout

Suivre l’actualité de ce titre (promotion, parution...)

Le petit manuel des tourtes, friands et cie

de Mélanie Dupuis (auteur)
Maison d'édition : Marabout
février 2023

Comment récupérer et lire mon ebook ?

  Paiement sécurisé

Résumé

Comprendre apprendre & maîtriser 40 recettes à base de pâtes salées feuilletées, brisées ou briochées
Pâte feuilletée inversée – pâte brisée - pâte à brioche – gelée de volaille – feuilletés - façon pâté lorrain – friand à la saucisse - feuilleté au jambon – galette des Rois - bourbonnaise – feuilleté au saumon comme un Wellington – tourte d’automne – pâté en croûte porc & morilles

Auteur

  • Mélanie Dupuis (auteur)

    Mélanie Dupuis est l'auteure du best-seller Le Grand Manuel du pâtissier, du Grand Manuel du traiteur et du Grand Manuel du Chocolatier, parus dans la même collection, ainsi que des Petits Manuels de la bûche, de la tarte, de la galette des rois, des choux et des macarons. Elle a fait ses débuts chez Hélène Darroze puis a travaillé pour le groupe Costes et le traiteur NOMAD food & design.

Auteur(s) : Mélanie Dupuis

Avis

Pour évaluer et laisser un commentaire sur le produit, merci de vous connecter à votre compte.

Caractéristiques

Éditeur : Marabout

Auteur(s) : Mélanie Dupuis

Publication : 15 février 2023

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Taille(s) : 15,8 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782501177900

EAN13 (papier) : 9782501175531

Vous aimerez aussi

Les promos du moment