Le grand cours des accords mets et vins - L'université du vin - Suze La Rousse - Hachette Pratique

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Le grand cours des accords mets et vins

de L'université du vin - Suze La Rousse (auteur)
Maison d'édition : Hachette Pratique
novembre 2019
280 pages Téléchargement après achat
33,99 €

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Résumé

Du vin, intemporel des dîners, à la bière, nouvelle invitée à table, en passant par quelques spiritueux, comme le whisky pour les plus aventureux de la gastronomie...
  • Apprenez à déguster une boisson, à reconnaître sa structure en bouche et à utiliser le vocabulaire des dégustateurs ; • Découvrez les grands principes des accords mets et boissons (les indissociables et les mésalliances à éviter à tout prix) ; • Mettez en pratique tout ce nouveau savoir en retrouvant, par famille de plats, les boissons recommandées.
Avec cet ouvrage, vous serez sûr de ne pas vous tromper et vous oserez innover sans jamais manquer le coche ! Alors, bon appétit !

Auteur

Auteur(s) : L'université du vin - Suze La Rousse

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Caractéristiques

Éditeur : Hachette Pratique

Auteur(s) : L'université du vin - Suze La Rousse

Publication : 20 novembre 2019

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Taille(s) : 7,68 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3857

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782017104735

EAN13 (papier) : 9782019451639

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