Cépages & vins - 2e éd. - François Collombet - Dunod

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Cépages & vins - 2e éd.

de François Collombet (auteur)
Maison d'édition : Dunod
août 2020

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Résumé

Apprécier un vin, c’est connaître les cépages qui le composent. Avec le terroir et le climat, ils apportent couleur, arômes et équilibre au vin, et lui donnent toute sa personnalité.
Découvrez dans ce livre l’histoire et les caractéristiques de 50 cépages, des plus locaux aux plus internationaux, qui donnent ces grands vins tant appréciés, en France comme à l’étranger.
Quel(s) cépage(s) pour quelle(s) appellation(s)  ? En fin d’ouvrage, retrouvez un tableau de correspondance utile permettant de choisir le vin le plus adapté à vos goûts.
 

Auteur

Auteur(s) : François Collombet

Avis

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Caractéristiques

Éditeur : Dunod

Auteur(s) : François Collombet

Publication : 26 août 2020

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF]

Contenu(s) : PDF

Protection(s) : DRM (PDF)

Taille(s) : 34,2 Mo (PDF)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3858

EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782100821266

EAN13 (papier) : 9782100815043

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