Châtaignes et marrons - Ariane Bruneton-Governatori - FeniXX réédition numérique

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Châtaignes et marrons

de Ariane Bruneton-Governatori (auteur), Jacques Barrau (directeur de collection), Bernard de Bonis (illustrateur)
Maison d'édition : FeniXX réédition numérique
janvier 1991
112 pages Téléchargement après achat
6,49 €

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Résumé

Comment se fait-il qu'un même fruit porte deux noms ? Que l'on mange des marrons glacés et des châtaignes bouillies ? En suivant l'histoire de cette nourriture originale, donnée par un arbre, on comprendra la richesse de ce fruit-légume, qui a nourri - de façon quotidienne - des régions comme la Bretagne, le Périgord, les Pyrénées, le Limousin, les Cévennes, le Vivarais et la Corse ; qui a su être un casse-croûte apprécié des citadins, et un dessert raffiné servi sur la table des plus grands.Mais ce fruit - sain et nourrissant - peut aussi participer de la vie moderne et diversifier notre alimentation, mis facilement à notre portée par des conditionnements nouveaux et faciles d'emploi.

Auteur

  • Ariane Bruneton-Governatori (auteur)

    Ariane Bruneton-Governatori, ethnologue, a commencé à s'intéresser au châtaignier le jour où elle a découvert que cet arbre faisait l'objet d'une culture à part entière ce, qu'en bonne citadine, elle ignorait totalement. Elle s'est ainsi laissé entraîner à pister les traces d'une histoire qu'elle a reconstituée à l'aide des sources historiques, et des producteurs de châtaignes. S'intéresse et se passionne depuis lors, aux rapports qui lient les hommes et les végétaux. Vit en Béarn et enseigne l'ethnologie à l'université de Pau.

Auteur(s) : Ariane Bruneton-Governatori

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Caractéristiques

Éditeur : FeniXX réédition numérique

Auteur(s) : Ariane Bruneton-Governatori

Publication : 1 janvier 1991

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF]

Contenu(s) : PDF

Protection(s) : Marquage social (PDF)

Taille(s) : 40,5 Mo (PDF)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847, 3802

EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782307376736

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