Herbier provençal
Résumé
Comment reconnaître et différencier le fenouil de l’aneth ? Pourquoi faut-il utiliser avec modération le romarin en cuisine ? Quelle herbe choisir pour guérir les maux de gorge ? Comment se prémunir des morsures de serpent ou signifier à un prétendant qu’il n’est pas agréé ? Autant de conseils précieux que vous trouverez dans cet ouvrage. L’auteur y présente avec bonheur un classement alphabétique des plantes médicinales ou aromatiques à découvrir en vous promenant en Provence. Il raconte les traditions et secrets qui président à leur culture, leur récolte et leur usage ; les croyances populaires qui désignent les “bonnes herbes” et dénoncent celles dont l’emploi est néfaste ; les recettes savoureuses qui illustrent la cuisine provençale.
Auteur
Caractéristiques
Éditeur : FeniXX réédition numérique
Publication : 1 janvier 1985
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]
Contenu(s) : ePub
Protection(s) : Marquage social (ePub)
Taille(s) : 3,24 Mo (ePub)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3832, 3802
EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782402298322
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