Soupes & veloutés - Valérie Lhomme - Larousse

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Soupes & veloutés

de Valérie Lhomme (auteur)
Maison d'édition : Larousse
janvier 2011

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Résumé

Plat familial par excellence, la soupe est aussi une excellente occasion de cuisiner des produits frais et de multiplier les variantes pour toutes les occasions y compris les repas les plus raffinés.
Simples mises en bouche ou plats complets, voici 30 recettes de soupes et de veloutés originaux, au fil des saisons : des classiques revisités (garbure au confit de canard, gaspacho…), des exotiques (soupe japonaise aux soba, soupe de concombre façon raïta indien…) et des sucrées (soupe d’orange à la fleur d’oranger et tuiles aux amandes, soupe de melon au pineau des Charente…) servies par la plume et les photos de Valérie Lhomme.

Auteur

  • Valérie Lhomme (auteur)

    Valérie Lhomme, amoureuse de l’Italie et de son savoir-vivre, collabore avec plusieurs magazines life-style et illustre de nombreux livres de cuisine.

Auteur(s) : Valérie Lhomme

Avis

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Caractéristiques

Éditeur : Larousse

Auteur(s) : Valérie Lhomme

Publication : 5 janvier 2011

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Taille(s) : 3,04 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782035877925

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782035859617

EAN13 (papier) : 9782035852151

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