Aliments fermentés - Quitterie Pasquesoone - Larousse

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Aliments fermentés

de Quitterie Pasquesoone (auteur)
Maison d'édition : Larousse
mars 2016

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Résumé

De nombreux aliments peuvent être fermentés et acquérir ainsi des vertus insoupçonnées. Enrichis de millions de bactéries lactiques, ils deviennent plus digestes et bien meilleurs pour la santé : apprenez à les cuisiner tous les jours !
 
Pains
Pain au levain multisaveur
Pain au son d’avoine, graines de lin et de tournesol
Entrées
Pickles
Petits fromages à la nois et au tofu
Tatin de betterave au vinaigre balsamique
Plats
Parmentier de patate douce au haché végétal gratiné au bleu
Choucroute
Bœuf aux carottes et au vin
Desserts
Yaourt au soja
Yaourt au four, aux fruits rouges et sucre de coco

Auteur

  • Quitterie Pasquesoone (auteur)

    Quitterie Pasquesoone est journaliste spécialisée en nutrition. Elle compose de bonnes recettes en liant cuisine saine et bien-être pour conserver le plaisir de manger !

Auteur(s) : Quitterie Pasquesoone

Avis

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Caractéristiques

Éditeur : Larousse

Auteur(s) : Quitterie Pasquesoone

Publication : 16 mars 2016

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Taille(s) : 31,7 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782035924292

EAN13 (papier) : 9782035924179

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