La nouvelle cuisine californienne - Cathleen Clarity - Hachette Pratique

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La nouvelle cuisine californienne

de Cathleen Clarity (auteur)
Maison d'édition : Hachette Pratique
mai 2019

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Résumé

À travers cet ouvrage, je vous propose de découvrir ma Californie. Loin des clichés de Venice Beah, de Hollywood, de Santa Monica, des surfeurs bronzés et des régimes de stars, je vous embarque au milieu des vergers de fruits et agrumes, à la rencontre de fermiers bio et de chefs engagés dans la cuisine healthy et respectueuse de notre environnement.
Vous découvrirez des personnes exceptionnelles, des produits magiques et 60 recettes gourmandes, saines et goûteuses.

Enjoy!

Cathleen Clarity, née à Chicago (Illinois) en 1964, mère de 3 enfants, Cathleen vit en France depuis 1986. Diplômée d'un CAP de cuisine obtenu à l'école Ferrandi, elle crée en 2007 sa société de chef à domicile et sa propre école de cuisine.
Depuis 2015, le chef Cathleen est la i-chef de l'Atelier des Chefs. Elle est aussi l'auteure de la Cuisine Américaine Familiale et Authentique.

Auteur

  • Cathleen Clarity (auteur)

    Née à Chicago (Illinois) en 1964, mère de 3 enfants, Cathleen vit en France depuis 1986. Diplômée d’un CAP de cuisine obtenu à l’École Ferrandi, elle crée en 2007 sa société de chef à domicile et sa propre école de cuisine. De 2013 à 2015, elle officie comme chef formateur chez Cuisine Attitude, l’école de cuisine de Cyril Lignac. Depuis 2015, le chef Cathleen est la i-chef de l’Atelier des Chefs, elle est aussi l’auteure de "La Cuisine Américaine Familiale et Authentique" et "La nouvelle cuisine californienne" chez Hachette Cuisine.

Auteur(s) : Cathleen Clarity

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Caractéristiques

Éditeur : Hachette Pratique

Auteur(s) : Cathleen Clarity

Publication : 15 mai 2019

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Taille(s) : 56 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847, 3852, 3849

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782017864578

EAN13 (papier) : 9782017089087

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