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Japon - NED - Thomas Feller - Hachette Pratique

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Japon - NED

de Thomas Feller (auteur)
Maison d'édition : Hachette Pratique
janvier 2019
192 pages Téléchargement après achat
7,99 €

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Résumé

65 recettes pour inviter le Japon à votre table !

Au-delà des sushis et des makis, découvrez la vraie cuisine japonaise  : soupe miso au tofu, fondue japonaise au bœuf, saumon teriyaki, pot-au-feu de poisson, boulettes de poulet, porc sauté au gingembre, glace au thé vert...

Des pas à pas techniques expliqueront clairement comment découper le poisson, comment faire cuire le riz à la japonaise ou encore comment préparer des tempuras.

Auteur

  • Thomas Feller (auteur)

    Issu de l'école hôtelière de Strasbourg, Thomas Feller a commencé sa carrière dans la restauration hôtelière. Créateur de recettes, il est aussi un ardent collectionneur d'ouvrages culinaires. Il est auteur de nombreux livres chez Hachette Pratique.

Auteur(s) : Thomas Feller

Avis

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Caractéristiques

Editeur : Hachette Pratique

Auteur(s) : Thomas Feller

Publication : 30 janvier 2019

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Taille(s) : 30,5 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847, 3852, 3848

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782017864837

EAN13 (papier) : 9782017084471

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