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Résumé

Vous souhaitez réduire votre consommation de gras au quotidien sans pour autant vous lancer dans un régime trop contraignant ? « Bon gras », oméga-3, graisses insaturées… cela vous parle mais vous aimeriez en savoir plus pour pouvoir mieux agir ?

Marie-Laure et Vincent nous proposent ici un cheminement simple vers une consommation plus raisonnée des matières grasses et une alimentation plus équilibrée ! Découvrez 45 recettes savoureuses à teneur réduite en graisses, des dizaines d’astuces et de nombreuses explications pratiques pour comprendre les effets du gras sur notre santé et notre corps, et adopter facilement un mode de vie plus sain mais toujours aussi gourmand, sans culpabilité et sans pression !

Auteur

  • Vincent Amiel (auteur)

    Vincent Amiel est auteur et styliste culinaire. Anciennement chef de partie de restaurants comme la brasserie de l’hôtel Thoumieux ou La Méditerranée à Paris, il travaille aujourd’hui à la réalisation et à la mise en œuvre d’ouvrages culinaires pour différentes maisons d’édition. Il collabore également avec les magazines Saveurs et Slowly Veggie.

  • Marie-Laure André est diététicienne. Spécialisée dans les indices glycémiques bas, elle est l'auteure de nombreux ouvrages de diététique et de recettes. Retrouvez-la sur son site www.marielaureandre.fr et sur son blog de recettes gourmandes à IG bas : www.passionnutrition.com.

Caractéristiques

Éditeur : Larousse

Publication : 13 mars 2019

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Taille(s) : 25 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3855, 3848

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782035967343

EAN13 (papier) : 9782035967336

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