Petites crèmes craquantes - Philippe Mérel, Rina Nurra - Hachette Pratique

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Petites crèmes craquantes

de Philippe Mérel (auteur), Rina Nurra (auteur)
Maison d'édition : Hachette Pratique
octobre 2009

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Résumé

La crème brûlée, dessert gourmand et gourmet, célèbre dans le monde entier, est un mélange onctueux d’œufs et de crème, caché sous une mince croûte de caramel blond. Parfumé à la vanille à l'origine, elle se décline aujourd'hui à l'envie, adoptant une multiplicité de saveurs plus subtiles les unes que les autres.

Auteur

  • Philippe Mérel (auteur)

    Philippe Mérel est l'auteur de nombreux ouvrages culinaires. Après des études en génie génétique, il se tourne vers sa passion : la cuisine. Il reprend des études complètes, fait des stages chez les chefs les plus en vue et travaille aujourd'hui dans les meilleurs établissements du grand Ouest.

Auteur(s) : Philippe Mérel, Rina Nurra

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Caractéristiques

Éditeur : Hachette Pratique

Auteur(s) : Philippe Mérel, Rina Nurra

Publication : 14 octobre 2009

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : DRM (ePub)

Taille(s) : 5,95 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3847

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782012313118

EAN13 (papier) : 9782012379411

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