Résumé
"Terrine de foie gras aux morilles, verrines de foie gras à la compotée de poire et pain d’épice, tatin de tomates cerise et pesto de roquette, filet de bœuf en croûte et tomates séchées, chapon farci au boudin blanc, tourtes feuilletées au saumon, cupcakes de Noël, gingerbread christmas tree, orangettes confites au chocolat, truffes… Découvrez au gré de 4 livres de quoi préparer des apéros, des plats et des desserts festifs pour Noël. Le coffret contient 4 mini-livres : Apéros de fête, Plats de fête, Desserts de fête, Chocolats et gourmandises. ".
Auteur
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Mathilde Bignon est passionnée par les fleurs depuis sa plus tendre enfance. Elle décide en 2017 de sa reconversion en cofondant Désirée, et tente de lier fleurs et restauration en suivant une démarche responsable.
Trouver des produits de qualité, observer et structurer une filière, comprendre les enjeux chez chacun des acteurs d'un secteur, c'est ce qu'Audrey Venant a aimé hier, et pratique depuis 2017 chez Désirée, aussi bien côté café que côté fleurs.
Masami Lavault entreprend sa reconversion en 2013 pour s'intéresser de très près au végétal. À Plein Air, sa ferme à fleurs du 20e arrondissement de Paris, elle cultive depuis 2017 plus de 250 variétés dans le respect du sol et des saisons.
Photos Virginie Garnier , stylisme Audrey Cosson
Caractéristiques
Publication : 24 octobre 2012
Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]
Protection(s) : DRM (ePub)
Taille(s) : 7,41 Mo (ePub)
EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782012309951
