L'index glycémique - Marie-Laure André - Éditions Jouvence

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L'index glycémique

de Marie-Laure André (auteur)
Maison d'édition : Éditions Jouvence
mars 2021
L’index glycémique (IG) mesure la capacité d’un aliment donné à élever la glycémie, après sa consommation, par rapport à un standard de référence qui est le glucose. Le contrôler permet de mieux équilibrer le diabète, d’abaisser le taux de cholestérol sanguin, d’améliorer les performances sportives... mais aussi, de perdre du poids durablement.

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Résumé

L’index glycémique (IG) mesure la capacité d’un aliment donné à élever la glycémie, après sa consommation, par rapport à un standard de référence qui est le glucose.

Le contrôler permet de mieux équilibrer le diabète, d’abaisser le taux de cholestérol sanguin, d’améliorer les performances sportives... mais aussi, de perdre du poids durablement.

Vous découvrirez dans ce guide complet toutes les informations indispensables pour vous familiariser avec l’index glycémique et pour l’appliquer facilement au quotidien : un tableau synthétique répertoriant près de 400 aliments associés à leur IG vous aidera à vous repérer pour choisir au mieux les aliments de vos menus, des astuces pour faire baisser l’index glycémique de vos repas, des exemples de menus et des recettes faciles et savoureuses à IG bas.

Auteur

  • Marie-Laure André (auteur)

    Marie-Laure André est diététicienne. Spécialisée dans les indices glycémiques bas, elle est l'auteure de nombreux ouvrages de diététique et de recettes. Retrouvez-la sur son site www.marielaureandre.fr et sur son blog de recettes gourmandes à IG bas : www.passionnutrition.com.

Auteur(s) : Marie-Laure André

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Caractéristiques

Éditeur : Éditions Jouvence

Auteur(s) : Marie-Laure André

Publication : 9 mars 2021

Édition : 1re édition

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [WEB + ePub + Mobi/Kindle], Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : WEB, ePub, Mobi/Kindle

Protection(s) : DRM (WEB), Marquage social (ePub), Marquage social (Mobi/Kindle)

Taille(s) : 1 octet (WEB), 2,1 Mo (ePub), 3,95 Mo (Mobi/Kindle)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3825, 3368

EAN13 Livre numérique eBook [WEB + ePub + Mobi/Kindle] : 9782889052639

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782889052639

EAN13 (papier) : 9782889534715

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