Être à table au Moyen Âge - - Casa de Velázquez

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Être à table au Moyen Âge

de Nelly Labère (éditeur)
Maison d'édition : Casa de Velázquez
mars 2017
Si les historiens se sont intéressés depuis une trentaine d'années aux pratiques alimentaires du Moyen Âge, rares sont les travaux consacrés à la représentation de la nourriture dans la littérature médiévale de la péninsule Ibérique et de la France. L'histoire sociale de l'alimentation existe certes, mais l'histoire littéraire reste à inventer.

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Résumé

Si les historiens se sont intéressés depuis une trentaine d'années aux pratiques alimentaires du Moyen Âge, rares sont les travaux consacrés à la représentation de la nourriture dans la littérature médiévale de la péninsule Ibérique et de la France. L'histoire sociale de l'alimentation existe certes, mais l'histoire littéraire reste à inventer. Qu'elle oscille entre abondance ou privation, entre condamnation ou exaltation, entre esthétique romanesque ou discours politique, entre effet de liste ou effet de suture, la nourriture dans la littérature du Moyen Âge pose la question de l'oralité et du discours autour de la bouche conçue comme organe de communication et de consommation. Traités théoriques, livres de cuisine, ouvrages médicaux et textes littéraires témoignent de cet intérêt porté à la table du Moyen Âge, table réelle ou table imaginaire, associant à l'esthétique des mets la poétique des mots. À travers des études monographiques, comparatistes et linguistiques, ce volume tente d'en rendre compte dans un dialogue entre histoire de l'alimentation et études littéraires.

Auteur

  • Nelly Labère (Edité par)

    Nelly Labère enseigne la langue et la littérature du Moyen Âge à l'université Bordeaux Montaigne. Elle est l'autrice d'une trentaine de livres, traduits en langue étrangère, sur la littérature médiévale. Elle a participé aux ateliers d'écriture Gallimard et écrit plusieurs ouvrages sur les techniques d'écriture. Passionnée depuis sa jeunesse par la littérature, elle a adapté chez Gallimard Le Loup-garou et autres lais (finaliste du Prix des Collégiens Gallimard Jeunesse 2024) et écrit des fictions immersives pour les petits et les grands comme Les voyages de Pétrarque (finaliste du Paris Festival Podcast 2024) et À la recherche de Notre-Dame . Elle a créé en 2023 le premier jeu vidéo pour apprendre l'ancien français.

Avis

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Caractéristiques

Éditeur : Casa de Velázquez

Publication : 6 mars 2017

Édition : 1re édition

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF + ePub + Mobi/Kindle + WEB]

Contenu(s) : PDF, ePub, Mobi/Kindle, WEB

Protection(s) : Marquage social (PDF), Marquage social (ePub), Marquage social (Mobi/Kindle), DRM (WEB)

Taille(s) : 3,61 Mo (PDF), 1,93 Mo (ePub), 4,8 Mo (Mobi/Kindle), 1 octet (WEB)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3386, 4055

EAN13 Livre numérique eBook [PDF + ePub + Mobi/Kindle + WEB] : 9788490961315

EAN13 (papier) : 9788496820494

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