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Balade culinaire à travers les siècles illustrée de nombreuses recettes - Tome VI (première partie) - Myriam Esser-Simons - Editions Edilivre

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Balade culinaire à travers les siècles illustrée de nombreuses recettes - Tome VI (première partie)

de Myriam Esser-Simons (auteur)
Maison d'édition : Editions Edilivre
janvier 2019
110 pages Téléchargement après achat
4,99 €
Le Tome VI (première partie) de notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles (allant de l’Antiquité jusqu’à nos jours) est consacré au riz et aux pâtes alimentaires. Le riz, cette céréale dont la culture a débuté en Asie, plusieurs millénaires avant notre ère, occupe aujourd’hui une place importante sur toutes les tables d’Europe.

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Résumé

Le Tome VI (première partie) de notre ouvrage Balade culinaire à travers les siècles (allant de l’Antiquité jusqu’à nos jours) est consacré au riz et aux pâtes alimentaires. Le riz, cette céréale dont la culture a débuté en Asie, plusieurs millénaires avant notre ère, occupe aujourd’hui une place importante sur toutes les tables d’Europe. Il intervient dans des préparations tant salées que sucrées. Les pâtes alimentaires, quant à elles, feront ici l’objet d’un large éventail historique, étayé de nombreuses recettes anciennes et modernes, allant de l’Antiquité jusqu’aux chefs étoilés actuels. Cette première partie du Tome VI se termine par des références bibliographiques et des sources informatiques.

Auteur

Auteur(s) : Myriam Esser-Simons

Avis

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Caractéristiques

Éditeur : Editions Edilivre

Auteur(s) : Myriam Esser-Simons

Publication : 4 janvier 2019

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook, Livre numérique eBook [ePub + Mobi/Kindle + WEB]

Contenu(s) : ePub, Mobi/Kindle, WEB

Protection(s) : Marquage social (ePub), Marquage social (Mobi/Kindle), DRM (WEB)

Taille(s) : 1,25 Mo (ePub), 3,12 Mo (Mobi/Kindle), 1 octet (WEB)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3802, 3718

EAN13 Livre numérique eBook [ePub + Mobi/Kindle + WEB] : 9782414308804

EAN13 (papier) : 9782414308781

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