La querelle des OGM - Jean-Paul Oury - Humensis

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La querelle des OGM

Préface de Claude Debru

de Jean-Paul Oury (auteur)
Maison d'édition : Humensis
avril 2015
Les OGM et les PGM sont-ils contre nature ? Comment expliquer ces oppositions parfois violentes, alors que la technologie progresse ? L'auteur s'interroge sur l'origine de ces contestations et explique les controverses sur les risques sanitaires et environnementaux, ...

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Résumé

Les querelles sur les OGM se termineront-elles un jour ? Comment expliquer que la technologie progresse et que les oppositions s'expriment de manière plus radicale ? Après s'être interrogé sur l'origine de la "querelle des OGM", analysé les controverses sur les risques sanitaires et environnementaux et sur les avantages socio-économiques de la technologie, l'auteur démontre la nécessité de renouer un vrai dialogue en renonçant au contenu idéologique contenu dans ces polémiques, en démontrant dans quelles conditions une "agriculture responsable" peut se développer. Cet ouvrage est aussi l'occasion d'une interrogation sur le "principe de précaution" et le devoir de recherche et développement indispensable. Cette enquête pluridisciplinaire, d'un niveau de lecture abordable, permet de prendre du recul dans ce débat toujours d'actualité.  

Auteur

Auteur(s) : Jean-Paul Oury

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Caractéristiques

Éditeur : Humensis

Auteur(s) : Jean-Paul Oury

Publication : 20 avril 2015

Édition : 1re édition

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : Marquage social (ePub)

Taille(s) : 2,07 Mo (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3065

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782130739050

EAN13 (papier) : 9782130555506

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