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Innovation et développement dans les systèmes agricoles et alimentaires - Guy Faure, Yuna Chiffoleau, Frédéric Goulet, Ludovic Temple, Jean-Marc Touzard - Quae

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Innovation et développement dans les systèmes agricoles et alimentaires

de Guy Faure (auteur), Yuna Chiffoleau (auteur), Frédéric Goulet (auteur), Ludovic Temple (auteur), Jean-Marc Touzard (auteur)
Maison d'édition : Quae
juin 2018
260 pages Téléchargement après achat
0,00 € (gratuit)
L’innovation est souvent présentée comme l’un des principaux leviers pour promouvoir un développement plus durable et plus inclusif. Dans les domaines de l’agriculture et de l’alimentation, l’innovation est marquée par des spécificités liées à sa relation à la nature, mais aussi à la grande diversité d’acteurs concernés, ...

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Résumé

L’innovation est souvent présentée comme l’un des principaux leviers pour promouvoir un développement plus durable et plus inclusif. Dans les domaines de l’agriculture et de l’alimentation, l’innovation est marquée par des spécificités liées à sa relation à la nature, mais aussi à la grande diversité d’acteurs concernés, depuis les agriculteurs jusqu’aux consommateurs, en passant par les services de recherche et de développement. L’innovation émerge des interactions entre ces acteurs, qui mobilisent des ressources et produisent des connaissances dans des dispositifs collaboratifs, afin de générer des changements. Elle recouvre des domaines aussi variés que les pratiques de production, l’organisation des marchés, ou les pratiques alimentaires. L’innovation est reliée aux grands enjeux de développement : innovation agro-écologique, innovation sociale, innovation territoriale, etc.

Cet ouvrage porte un regard sur l’innovation dans les systèmes agricoles et alimentaires. Il met un accent particulier sur l’accompagnement de l’innovation, en interrogeant les méthodes et les organisations, et sur l’évaluation de l’innovation au regard de différents critères.Il s’appuie sur des réflexions portées par différentes disciplines scientifiques, sur des travaux de terrain conduits tant en France que dans de nombreux pays du Sud, et enfin sur les expériences acquises en accompagnant des acteurs qui innovent. Il combine des synthèses sur l’innovation et des études de cas emblématiques pour illustrer les propos.

L’ouvrage est destiné aux enseignants, professionnels, étudiants et chercheurs.

Auteur

  • Yuna Chiffoleau (auteur)

    Yuna Chiffoleau, ingénieur agronome et sociologue, est directrice de recherche à l’Institut national de la recherche agronomique (INRA).

  • Ludovic Temple (auteur)

    Winne Coury Alex-Fabrice Zongo était doctorant en 3ème année en Science Economique et Gestion de l'Université Thomas Sankara (Burkina Faso). Il fut arraché à notre affection le 19  février 2024.

    Ludovic Temple est Docteur en Sciences Économiques et Sociales au CIRAD. Ses travaux portent sur le Système et politique d’innovation dans le secteur agricole et alimentaire et les chaînes de valeur.

    Éveline M.F.W. Sawadogo/Compaoré     est Maître de Recherche au CNRST/INERA (Burkina Faso). Ses travaux portent sur les Systèmes d’innovation agricole, les approches de diffusion des innovations, le genre, le changement climatique, l’agroécologie et l’emploi agricole.

    S. OmerCombary  est Enseignant-Chercheur en Sciences Économiques à l’Université Thomas Sankara (Burkina Faso). Ses travaux de recherche portent sur l’Économie du Développement, notamment sur les questions d’économie agricole.  

Auteur(s) : Guy Faure, Yuna Chiffoleau, Frédéric Goulet, Ludovic Temple, Jean-Marc Touzard

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Caractéristiques

Éditeur : Quae

Auteur(s) : Guy Faure, Yuna Chiffoleau, Frédéric Goulet, Ludovic Temple, Jean-Marc Touzard

Publication : 28 juin 2018

Édition : 1re édition

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF + ePub + Mobi/Kindle + WEB]

Contenu(s) : PDF, ePub, Mobi/Kindle, WEB

Protection(s) : Aucune (PDF), Aucune (ePub), Aucune (Mobi/Kindle), DRM (WEB)

Taille(s) : 3,9 Mo (PDF), 2,28 Mo (ePub), 5,52 Mo (Mobi/Kindle), 1 octet (WEB)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3070, 3192

EAN13 Livre numérique eBook [PDF + ePub + Mobi/Kindle + WEB] : 9782759228133

EAN13 (papier) : 9782759228126

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