La Gastronomie en Russie - Alphonse Petit - Collection XIX

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La Gastronomie en Russie

de Alphonse Petit (auteur)
Maison d'édition : Collection XIX
décembre 2015
209 pages Téléchargement après achat
3,49 €
Je ne m’étendrai pas sur le Service à la Russe, comparé au Service à la Française, vu que ce sujet vient d’être déjà savamment traité par MM. Dubois et Bernard ; mais je m’attacherai seulement à donner ici quelques détails relativement à certaines provisions spéciales de la Russie, ainsi que quelques instructions sur les usages relatifs au maigre, ...

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Résumé

Je ne m’étendrai pas sur le Service à la Russe, comparé au Service à la Française, vu que ce sujet vient d’être déjà savamment traité par MM. Dubois et Bernard ; mais je m’attacherai seulement à donner ici quelques détails relativement à certaines provisions spéciales de la Russie, ainsi que quelques instructions sur les usages relatifs au maigre, avec et sans poisson, observé strictement dans toutes les maisons russes. (A cet effet, j’ai composé une série de menus en maigre,) ainsi que pour la table de la nuit de Pâques, etc.

Auteur

Auteur(s) : Alphonse Petit

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Caractéristiques

Éditeur : Collection XIX

Auteur(s) : Alphonse Petit

Publication : 8 décembre 2015

Édition : 1re édition

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub + WEB + Mobi/Kindle]

Contenu(s) : ePub, WEB, Mobi/Kindle

Protection(s) : Aucune (ePub), DRM (WEB), Aucune (Mobi/Kindle)

Taille(s) : 993 ko (ePub), 1 octet (WEB), 2,47 Mo (Mobi/Kindle)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3069

EAN13 Livre numérique eBook [ePub + WEB + Mobi/Kindle] : 9782346023936

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