Champignons comestibles du Québec - Les connaître, les déguster
Résumé
Cet ouvrage disponible dans une toute nouvelle édition s'adresse à tous les gourmets et gourmands qui désirent faire l'expérience gastronomique des champignons sauvages en toute sécurité sans avoir à devenir spécialistes. C'est le guide qu'attendaient depuis longtemps randonneurs, campeurs et amants de la nature.Des informations claires pour apprendre à différencier les espèces à déguster de celles à éviter ou potentiellement dangereuses.Des fiches détaillées sur une sélection de champignons comestibles variés: description, caractères distinctifs, lieux et moments propices à la cueillette, préparation, conservation et consommation, confusion possibles.Des photos de qualité.Des recettes alléchantes.Une clé d'identification visuelle pratique.La table est mise pour une expérience des plus délectables!
Auteur
Caractéristiques
Éditeur : Éditions Michel Quintin
Publication : 8 juin 2017
Intérieur : Noir & blanc
Support(s) : Livre numérique eBook [PDF]
Contenu(s) : PDF
Protection(s) : DRM Adobe (PDF)
Taille(s) : 44,5 Mo (PDF)
Langue(s) : Français
Code(s) CLIL : 3871
EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782897622534
EAN13 (papier) : 9782897620950
