Ce qui mijote au kremlin - Szablowski witold - Libella

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Ce qui mijote au kremlin

DE LENINE A POUTINE,LA RUSSIE RACONTEE PAR SES CUISINIERS

de Szablowski witold (auteur)
Maison d'édition : Libella
mars 2026

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Résumé

Szabłowski nous emmène à travers la Russie de Poutine, l’Ukraine, la Géorgie et d’autres anciennes républiques soviétiques, au fil d’une enquête sur les cuisines du pouvoir.

On y découvrira l’histoire du feuilleté au pigeon que mangea le tsar Nicolas II avant d’être fusillé avec son cuisinier, et comment un chef de Staline apprit à un chef de Gorbatchev la façon de chanter pour faire monter la pâte au levain. On y rencontrera une Ukrainienne centenaire ayant survécu à la Grande Famine orchestrée par Staline ; une cantinière qui apprenait aux soldats du front de l’Est à rôtir des escargots et à faire de la soupe aux orties ; ou encore la femme qui cuisinait pour Youri Gagarine et les autres cosmonautes. On y entendra les femmes qui tenaient les cantines des pompiers de Tchernobyl, et les Tatars de Crimée, dont la cuisine est de pure nostalgie.

Ce qui mijote au Kremlin est une histoire de banquets, de popote et de famine. Tour à tour drôle et poignant, Witold Szabłowski éclaire la façon dont les repas racontent le pouvoir — et comment, en Russie, la grande histoire s’écrit toujours à table.

Auteur

  • Szablowski witold (auteur)

    Witold Szabłowski est né en 1980 dans la région de Varsovie. Il est devenu à vingt-cinq ans le plus jeune grand reporter du quotidien polonais « Gazeta Wyborcza », voyageant notamment à Cuba, en Afrique du Sud et en Islande. Ses reportages sur la situation des migrants en Europe de l’Ouest ont remporté le prix de journalisme du Parlement européen ; son enquête sur un massacre de Polonais en Ukraine en 1943 a remporté le prix Ryszard Kapuściński de l’Agence de presse polonaise ; et son livre sur la Turquie, « Merhaba », a remporté le prix Beata Pawlak et le prix du PEN-Club anglais. Il vit aujourd’hui à Varsovie, où il anime une émission de radio sur le reportage littéraire.

Auteur(s) : Szablowski witold

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Caractéristiques

Éditeur : Libella

Auteur(s) : Szablowski witold

Publication : 12 mars 2026

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : Aucune (ePub)

Taille(s) : 0 octets (ePub)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3644

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9782889831999

EAN13 (papier) : 9782889831982

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