La alimentación del futuro : ¿insectos o carne cultivada ? - Léwis Verdun - Five Minutes Editions

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La alimentación del futuro : ¿insectos o carne cultivada ?

de Léwis Verdun (auteur)
Maison d'édition : Five Minutes Editions
janvier 2026

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Résumé

Ante el crecimiento demográfico y la emergencia climática, nuestra forma de alimentarnos debe evolucionar. Los insectos y la carne cultivada son dos vías audaces para proporcionar proteínas sostenibles. Este mini libro ofrece una investigación rigurosa sobre los puntos fuertes y las debilidades de estos alimentos del futuro. Descubrirá por qué los grillos, los gusanos de la harina o las moscas soldado interesan cada vez más a la industria alimentaria, cómo la cultura celular permite producir pollo o cordero sin sacrificar animales y qué reservas culturales y políticas frenan su adopción.

La obra analiza el impacto medioambiental, el valor nutricional y las cuestiones reglamentarias de estas tecnologías, basándose en los estudios más recientes (2024 2025). Pone en perspectiva las estrategias de innovación frente a prohibiciones en Florida o Italia y las diferencias de percepción entre generaciones. Por último, esboza escenarios en los que insectos, carnes cultivadas y proteínas vegetales conviven para reducir nuestra dependencia de la ganadería intensiva.

Editorial : Five Minutes - Colección : PLANÈTE AVENIR. Este libro invita a cada lector a ir más allá del asco y la desconfianza para explorar, con conciencia, cómo podría ser la alimentación del mañana. ¡Atrévase a imaginar su plato de otra manera y participe en la transición alimentaria !

Auteur

  • Léwis Verdun (auteur)

    Léwis Verdun est un auteur contemporain âgé d'une quarantaine d'années, reconnu pour ses capacités à rendre accessibles des sujets variés et complexes. Passionné par la transmission claire et concise du savoir, Léwis bénéficie d'un parcours riche et diversifié dans de nombreux domaines. Tout au long de sa carrière, il a su développer une méthode efficace permettant d'aborder de manière simple et captivante des concepts parfois compliqués. Aujourd'hui, au sein de la maison d'édition FIVE MINUTES, Léwis met à profit son savoir-faire éditorial et son expertise pédagogique, tout en s'aidant des outils les plus avancés en intelligence artificielle pour assister son processus créatif. Grâce à cette approche hybride et novatrice, il offre aux lecteurs des contenus pertinents, enrichissants et adaptés au rythme de vie contemporain.

Auteur(s) : Léwis Verdun

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Caractéristiques

Éditeur : Five Minutes Editions

Auteur(s) : Léwis Verdun

Publication : 23 janvier 2026

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [ePub]

Contenu(s) : ePub

Protection(s) : Marquage social (ePub)

Taille(s) : 174 ko (ePub)

Langue(s) : Espagnol

Code(s) CLIL : 3310, 3337, 3406

EAN13 Livre numérique eBook [ePub] : 9791043410642

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