Joe Beef : Survivre à l'apocalypse - Frédéric Morin, David McMillan, Meredith Erickson - Groupe Fides Inc. - Éditions La Presse

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Joe Beef : Survivre à l'apocalypse

Plus qu'un autre livre de recettes

de Frédéric Morin (auteur), David McMillan (auteur), Meredith Erickson (auteur)
Maison d'édition : Groupe Fides Inc. - Éditions La Presse
novembre 2018

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Résumé

Dans leur premier ouvrage très apprécié, Frédéric Morin, David McMillan et Meredith Erickson ont initié les lecteurs à l'art de vivre de Joe Beef. Ils nous proposent maintenant un autre livre très personnel, une collection rafraîchissante et sans prétention de 150 nouvelles recettes. Certaines figurent au menu des restaurants montréalais très réputés de Frédéric et David, d'autres sont inspirées des repas rassembleurs du dimanche soir à la maison ou des étés passés à la campagne autour des beaux lacs des Laurentides.Les auteurs offrent également des instructions pour faire son propre savon et des pastilles à l'épinette contre la toux de même que de précieux conseils pour remplir son cellier de préparations essentielles en temps d'apocalypse afin de pouvoir organiser dans son bunker le repas festif le plus couru en ville.Que vous vous terriez à cause d'une apocalypse zombie ou pour le simple plaisir de cuisiner à la maison, ce livre vous apprendra à faire les choses par vous-même et à vivre - ou du moins survivre - avec classe.

Auteur

  • Frédéric Morin (auteur)

    Frédéric Morin et David McMillan sont copropriétaires des restaurants Joe Beef, Liverpool House, Vin Papillon et Mon Lapin. Meredith Erickson a fait partie des premiers employés du Joe Beef.Avant d’ouvrir le Joe Beef, Frédéric Morin a d’abord été maraîcher, garde-manger au Toqué ! et chef de cuisine au Globe. Pilier des restaurants montréalais depuis plus de 20 ans, David McMillan privilégie toujours la cuisine bourgeoise qu’il a apprise de son mentor, Nicolas Jongleux, et qu’il a perfectionnée au cours de ses années passées en Bourgogne. Meredith Erickson a écrit pour de nombreux magazines, journaux et séries télévisées. Sa collaboration à plusieurs livres lui fait partager son temps entre Montréal et Londres.

Auteur(s) : Frédéric Morin, David McMillan, Meredith Erickson

Avis

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Caractéristiques

Éditeur : Groupe Fides Inc. - Éditions La Presse

Auteur(s) : Frédéric Morin, David McMillan, Meredith Erickson

Publication : 8 novembre 2018

Intérieur : Noir & blanc

Support(s) : Livre numérique eBook [PDF]

Contenu(s) : PDF

Protection(s) : Marquage social (PDF)

Taille(s) : 101 Mo (PDF)

Langue(s) : Français

Code(s) CLIL : 3721, 3847, 3852

EAN13 Livre numérique eBook [PDF] : 9782897055875

EAN13 (papier) : 9782897055868

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