Superaliments - Mémoire

Name: Superaliments - Mémoire
Brand: Modus Vivendi
SKU: 9782895239444
Price: 13.99 EUR
Availability: InStock
ISBN: 978-2-895-23944-4

Pour bien entretenir ses facultés cérébrales

de Elizabeth Cerqueira (auteur), Marise Charron (auteur)

Maison d'édition : Modus Vivendi

août 2016

Livre numérique eBook [PDF] (DRM Adobe)

217 pages Téléchargement après achat

13,99 €

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Résumé

Vous voulez conserver vos facultés cognitives le plus longtemps possible et éviter que votre mémoire décline avec les années ? Et si une partie de la solution se trouvait dans votre assiette? Découvrez comment votre alimentation peut vous aider à entretenir votre mémoire. Cet ouvrage présente :

• 20 superaliments ayant fait l'objet de recherches scientifiques révélant un intérêt nutritionnel en vue d'accroître la vivacité intellectuelle, améliorer la concentration, réduire les pertes de mémoire, diminuer le risque de déclin cognitif, lutter contre la démence ou prévenir la maladie d'Alzheimer;

• plus de 50 recettes élaborées par des nutritionnistes : smoothie au chou frisé et aux bleuets, crêpes d'avoine aux petits fruits, potage de courge et de lentilles, salade de quinoa à l'asiatique, brochettes de saumon et salsa exotique, poitrines de poulet avec sauce aux petits fruits, boulettes végétariennes, pizza primavera sur croûte de chou-fleur, muffins à la courge, brownies à la patate douce, etc.

Apprenez à tirer le meilleur parti de votre alimentation : du choix des aliments aux différents modes de préparation et de cuisson pour préserver les vitamines, les minéraux et autres nutriments.

Superaliments mémoire : tout ce qu'il faut savoir pour bien nourrir le cerveau.

Auteur

Elizabeth Cerqueira (auteur)

L'auteure et nutritionniste Elisabeth Cerqueira est consultante en clinique, chroniqueuse et conférencière. Elle est la cofondatrice de Nutrisimple, une organisation qui regroupe plus de 80 cliniques de nutritionnistes au Québec. Mère de trois enfants, dont un atteint de TDAH, elle s'est lancée dans la recherche de solutions alimentaires pour aider son enfant à mieux vivre avec le TDAH. C'est avec amour qu'elle partage ses découvertes.
Marise Charron (auteur)

Marise Charron exerce le métier de nutritionniste-diététiste depuis plus de 30 ans. Elle est la lauréate du Mérite annuel remis par l'Ordre professionnel des diététistes du Québec. En 2010, elle s'associe avec Elisabeth Cerqueira pour créer NutriSimple, une organisation qui regroupe plus de 80 cliniques de nutritionnistes au Québec