Diana Bratu

Diana Bratu est enseignant-chercheur au Groupe ESC Dijon-Bourgogne. Diplômée de l'Université de Bourgogne (Doctorat en Sciences de l’Information et de la Communication), elle mène ses recherches dans le cadre du laboratoire CEREN du Groupe ESC Dijon-Bourgogne et collabore également avec le laboratoire CIMEOS-3S de l’Université de Bourgogne. Elle s’intéresse particulièrement à la stratégie de communication du mouvement Slow Food, en tant que démarche exemplaire de défense du goût et de l’identité alimentaire et, plus largement, à l’émergence de la lenteur en tant que forme de vie réfléchie et alternative dans la société actuelle.