Professeur Jennie Brand-Miller

Jennie Brand-Miller est professeure en Nutrition humaine à l'université de Sydney (Australie). Surnommée « la reine de l'index glycémique » par ses pairs, Jennie Brand-Miller jouit d'une notoriété internationale dans le domaine de l'alimentation après s'être spécialisée dans l'étude des glucides et leurs répercussions sur la santé.